Ну, здравствуй, Змейка! (2013)

[Отсвет]

Спасите! Сделала салат "гранатовый браслет" (слоями:картофель, курица с луком, свекла с орехами, зёрна граната, между ними майонез), а он получился пресным. Что можно сделать не разрушая эту красоту? Завтра гости... :( <!--emo&:(--><!--endemo-->

[Daria]

Отсвет

он получился пресным. Что можно сделать не разрушая эту красоту? Завтра гости...

Я бы ничего не трогала, а торжественно объявила, что салат диетический и приготовлен недосоленным специально. Поэтому каждый по своему вкусу может его досолить в своей тарелке. Соль и перец поставила бы на стол. Не факт, что салат показался тебе пресным в день приготовления. Все многослойные блюда должны отстояться и обрести общую вкусовую гамму. На следующий день вкус будет уже другим.

Олечка, не теряйся в будущем. Страшен пересол, хотя и на такое находятся любители. Многократно в этом убеждалась. Успеха тебе в приеме гостей!

[Отсвет]

Daria
Дашуня, спасибо тебе, всегда поддержишь.

[Тюменка]

Кто о чем, а я все о винегрете. Ведь это будет единственное блюдо на моем столе, не считая большого количества фруктов. Мне одной будет этого достаточно. А на следующий день я приготовлю оливье с курицей.

Как готовить винегрет?
Первый вариант.
Нарезать все продукты, кроме свеклы, перемешать и заправить растительным маслом. Отдельно нарезать свеклу, заправить растительным маслом и перемешать с остальными продуктами. При этом способе приготовления все продукты сохраняют свой цвет и вкус, винегрет классический в этом случае – это сочетание отдельных вкусов продуктов.

Второй вариант.
Все продукты нарезаются, перемешиваются и затем заправляются растительным маслом. В этом случае, винегрет классический получается однородным, густо-красного цвета и создается своеобразный собственный вкус блюда.
Каким способом его готовить рецепт винегрета классического - первым или вторым - зависит только от вас. В обоих вариантах вареные очищенные картофель, свеклу и морковь, очищенные соленые огурцы нарезают кубиками, а репчатый лук - полукольцами.

Я предпочитаю второй вариант винегрета, когда он густо-красный. Такой всегда готовила моя мама.

[NLN]

Тюменка
Валя, а есть еще один способ, который довольно часто использует моя подруга. Она заправляет винегрет майонезом.

[милюда]

Нина Ивановна
Спасибо, Ниночка Ивановна!
Раньше на всех фото у меня была ослепительная улыбка (как мама говорила - с детства рот не закрывался никогда...всегда зубы наголе), как и в жизни...а теперь - :(

Тюменка
Муж у меня всегда такой винегрет делает (по 2-му рецепту)...а я раньше предпочитала 1-й вариант...

Отсвет

Оленька, может тебе к столу подать немного лимонного сока смешанного с каплей любого раст.масла и киви маленькими кубиками...конечно на любителя, но это придает салатам остроту и кислинку...ИМХО
я очень люблю в свою порцию салата (любого) добавлять подобное и к майонезу тоже.

[Беларусочка]

<a href='go.php?http://www.radikal.ru' target='_blank' rel='nofollow'></a>


<a href='go.php?http://www.radikal.ru' target='_blank' rel='nofollow'></a>

[Нина Ивановна]

Для тех, кто любит кальмары... :yahoo:

Салатик из Кальмаров с майонезом
Надо:
500 гр кальмаров - отварить и нарезать тонкой соломкой
3 яйца - отварить и нарезать
1 банка консервированных ананасов 500 гр
сок 1 лимона
банка кукурузы
Все перемешать и заправить майонезом

Салатик из Кальмаров с оливковым маслом
Надо:
500 гр кальмаров - отварить и нарезать тонкой соломкой
1 перец нарезать мелко дольками
петрушка, базилик, соль
сок лимона
Все перемешать и заправить оливковым маслом.
Девочки попробуйте.... :D

[Нина Ивановна]

Fobos555
Галочка, какая прелесть, особенно дети будут в восторге.... :yahoo:

[Nikita]

"Рафаэлки" делаю так:
Сыр тру на терке + желток яйца измельченный + ложка майонеза.
Маслинка без косточки, внутрь 1/4 часть грецкого орешка. Леплю шарик из сырной массы, внутри маслинка. Полученные шарики обваливаю в кокосовой стружке или в чуть обжаренных семечках кунжута. Всё ставлю в холодильник для затвердевания.

Fobos555
Галочка, манго на банане - это что-то с чем-то. Мой внук манго просто обожает. Спасибо, на Новый год обязательно сделаю именно такой десерт.

Кальмарчики режу полукольцами, сырыми обжариваю на сливочном масле, слегка солю, а вот черным свежесмолотым перчиком посыпаю, не жалея его, и в салатничек или как компонент сложного гарнира.
Вкус сливочного масла, кальмара и перца . :good:

[NLN]

Fobos555
Галочка, замечательная идея для фруктовой тарелки! Спасибо за идею!

[Daria]

Fobos555
Галочка, как изобретательно и красиво! Спасибо огромное за идею!

[NOVA]

Fobos555
Галя, молодец! Даже есть жалко!
Нина Ивановна

Салатик из Кальмаров с оливковым маслом

Еще добавляю сюда ук, нарезанный тоненькими полукольцами. Кстати, такой салат из кальмаров мои любят больше всего. Иногда делаю его с консервированным домашним перцем( тот который в масляной заливке).

[Олюшка]

Нина Ивановна

Нина Ивановна, спасибо за рецепты!

Девочки, а я вчера искала салатики с селедкой. Наткнулась на интересную шубу.
Составляющие такие же, как и всегда: сельдь, лук и отварные картофель, яйца, морковь,свекла.
Интересная заправка-соус: 150 г майонеза, 1 ст.ложка горчицы, 3 ст.ложки оливкового масла и 1 зубчик чеснока.
Шубка, как всегда выкладывается слоями, но верхний слой делают из белка и салат называется "Сельдь под снежной шубкой"! :)
Хочу попробовать такую заправку. Отклики на рецепт очень хорошие.
Кому интересно, пишу слои.
1. 1/2 часть картофеля.
2. 1/2 часть лука
3. морковь
три слоя поливаем соусом-заправкой.
4. желтки
5.свекла
соус-заправка
6. сельдь
7.лук
8. картофель
соус-заправка
9. белок.

[лоскутик]

все просто и оригинально.