Что мы готовили сегодня

Рецепты блюд
Ответить
Аватара пользователя
Lyudmila
Тысячник
Сообщения: 6457
Зарегистрирован: Вс фев 01, 2009 7:25 am
Откуда: Украина

Re: Что мы готовили сегодня

Сообщение Lyudmila » Ср мар 01, 2023 3:47 pm

Вчера приготовила тарелку блинчиков, а сегодня собираюсь к обеду приготовить их с мясом.
Последнее время перешла на соки и компоты. Не консервирую компоты, но здесь продаются в баночках 200-грамовых (очень дешёвые) компоты. Понравились, раньше не использовала.
Я - Людмила....
------------------
"Память согревает человека изнутри. И в то же время рвет его на части."(Харуки Мураками )
Аватара пользователя
Львица.
Тысячник
Сообщения: 14040
Зарегистрирован: Ср дек 28, 2011 5:04 pm

Re: Что мы готовили сегодня

Сообщение Львица. » Ср мар 08, 2023 6:09 pm

Сегодня экспериментировала с пирогом. Спекла шарлотку яблочную. В тесто всыпала две столовые ложки какао и размешала. Всем очень понравилось. Внуки сказали, чтобы какао добавила чуть больше в следующий раз. А я изначально хотела всыпать три столовые ложки, да сдержалась. Цвет пирога - молочный шоколад. А яблоки цвет не изменили. И мне самой вкус понравился.
**************
Валюша.
Мир приходит к тебе таким, каким он исходит от тебя. Ошо.
Аватара пользователя
Mellis
Тысячник
Сообщения: 3244
Зарегистрирован: Пт мар 23, 2012 5:46 pm
Контактная информация:

Re: Что мы готовили сегодня

Сообщение Mellis » Ср мар 22, 2023 8:06 pm

Варила гороховый суп с копченостями. Кстати, экспериментальным путем выяснила, что горох
лучше помещать в кипящую воду. Тогда он быстрей варится, и мне кажется вкуснее. И я никогда не отмачиваю горох.
Еще делала цыплята-тапака. Не описАлась. biggrin
Всю жизнь называла цыплята -табака и удивлялась при чем здесь табак.
Оказалось правильно цыплята-тапака, тапа - грузинская сковородка с толстым дном, и крышкой типа пресса.
Но я готовила в обычной сковородке, с грузом на крышке.
Светлана
Аватара пользователя
Нелля
Форумчанин
Сообщения: 733
Зарегистрирован: Ср июл 03, 2019 12:34 am
Откуда: Россия, Томск

Re: Что мы готовили сегодня

Сообщение Нелля » Чт мар 23, 2023 9:55 am

А я теперь на кухне готовлю двойное меню. Мужу суп со свинными рёбрышками и гречневая каша с жареными котлетами.
Себе суп с овощами и парные куриные котлеты.
Света, не знала о сковороде тапака и о цыплятах-тапака. Интересно.
Нинель (Нелля)
Аватара пользователя
Lyudmila
Тысячник
Сообщения: 6457
Зарегистрирован: Вс фев 01, 2009 7:25 am
Откуда: Украина

Re: Что мы готовили сегодня

Сообщение Lyudmila » Вс мар 26, 2023 7:31 pm

Нелля писал(а): Чт мар 23, 2023 9:55 am ....
Света, не знала о сковороде тапака и о цыплятах-тапака. Интересно.
Я тоже. Мне тоже интересно. Это любимое блюдо моего мужа... было... Готовили раз в неделю обязательно. Да и мальчики мои не отставали, тоже с удовольствием ели. Прессом служили основания от утюгов, которые нагревались на газовой плите и менялись. Думаю, что все знают, что это.

Вчера готовила борщ и нажарила грибов со сметаной к пюрешке. Так-что на обед и сегодня был борщ.
Я - Людмила....
------------------
"Память согревает человека изнутри. И в то же время рвет его на части."(Харуки Мураками )
Аватара пользователя
Львица.
Тысячник
Сообщения: 14040
Зарегистрирован: Ср дек 28, 2011 5:04 pm

Re: Что мы готовили сегодня

Сообщение Львица. » Пн мар 27, 2023 3:16 pm

у меня была такая чугунная сковородка, тяжелая, с крышкой тоже тяжелой. Чуть побудет среди влаги - тотчас ржавеет.
**************
Валюша.
Мир приходит к тебе таким, каким он исходит от тебя. Ошо.
Аватара пользователя
Mellis
Тысячник
Сообщения: 3244
Зарегистрирован: Пт мар 23, 2012 5:46 pm
Контактная информация:

Re: Что мы готовили сегодня

Сообщение Mellis » Вс апр 09, 2023 6:22 pm

Сегодня завтрак был омлет из перепелиных яиц на сметане, давно мы их не покупали.
На обед сварила борщ, и фаршированный перец. Салат из редиски с зеленью.
На ужин делала рыбу на пару и салатом из листового салата.

Не люблю гретые блюда, вообще не люблю, а сварить половину кастрюлю борща никак не получается. Поэтому сегодня купила 2-х литровую кастрюльку, в ней и сварила борщ.
Красота. Мы поели и еще мужу осталось на завтра, а может быть и на после завтра.
Все большие кастрюли вообще вынесла на балкон, готовлю в маленьких и радуюсь.
Светлана
Аватара пользователя
Наталья
Тысячник
Сообщения: 3391
Зарегистрирован: Чт июл 05, 2018 3:12 am
Откуда: Киев, Украина

Re: Что мы готовили сегодня

Сообщение Наталья » Вт апр 11, 2023 2:18 pm

Суп с фасолью, но на мясном бульоне. Вареники с капустой. Чай, кофе, компот по выбору. У нас каждый пьёт своё.
Наташа.
---------------------------
Любить меня не надо. На уважение надеюсь.
Аватара пользователя
Зинаида
Форумчанин
Сообщения: 223
Зарегистрирован: Чт сен 15, 2022 3:16 am

Re: Что мы готовили сегодня

Сообщение Зинаида » Вт апр 11, 2023 5:29 pm

Борщ , холодец из фруктов, яблоки печённые.
Аватара пользователя
Львица.
Тысячник
Сообщения: 14040
Зарегистрирован: Ср дек 28, 2011 5:04 pm

Re: Что мы готовили сегодня

Сообщение Львица. » Ср апр 12, 2023 3:34 pm

Зинаида, холодец из фруктов - рецептик в студию!
**************
Валюша.
Мир приходит к тебе таким, каким он исходит от тебя. Ошо.
Аватара пользователя
Львица.
Тысячник
Сообщения: 14040
Зарегистрирован: Ср дек 28, 2011 5:04 pm

Re: Что мы готовили сегодня

Сообщение Львица. » Ср апр 12, 2023 3:42 pm

О, я с конца смотрела, теперь увидела рецепт холодца. Понравился. Завтра сделаю.
**************
Валюша.
Мир приходит к тебе таким, каким он исходит от тебя. Ошо.
Аватара пользователя
Mellis
Тысячник
Сообщения: 3244
Зарегистрирован: Пт мар 23, 2012 5:46 pm
Контактная информация:

Re: Что мы готовили сегодня

Сообщение Mellis » Сб апр 29, 2023 7:47 pm

Сегодня надо было что-то быстро приготовить на ужин.
Решила сделать лепешки по этому рецепту.
https://dzen.ru/video/watch/64487771c41 ... d47b9?t=45]

Но куриного филе я измельчила побольше, чем в рецепте указано, где-то 350-400 гр. и капусту использовала молодую. И забыла добавить в мясо овсяные хлопья. В следующий раз попробую добавить.
Получилось неплохо, мы съели с соусом из сметаны, молодого чеснока, зелени и соли.
Только мне немного чувствовался запах капусты, совсем чуть-чуть. А мужу не чувствовался.
Светлана
Аватара пользователя
Зинаида
Форумчанин
Сообщения: 223
Зарегистрирован: Чт сен 15, 2022 3:16 am

Re: Что мы готовили сегодня

Сообщение Зинаида » Сб апр 29, 2023 9:39 pm

Света, у меня уже 12 ночи, а меня на кухню потянуло после просмотра ролика. Завтра сделаю обязательно.
Девчонки, давайте делиться вкусняшками. А то надоедает одна и та же еда!
Я готовила сегодня суп с грибами и творожную запеканку.
Аватара пользователя
Mellis
Тысячник
Сообщения: 3244
Зарегистрирован: Пт мар 23, 2012 5:46 pm
Контактная информация:

Re: Что мы готовили сегодня

Сообщение Mellis » Вс май 14, 2023 8:50 pm

Сегодня варила суп на бульоне из говяжей грудинки.
Особо не мудрствовала, добавила в бульон много картошки, много моркови (из морозильника),
много сушеного лука (сушила полукольцами), сушеный сладкий перец (красный), зелень.
Посолила гималайской солью. Получилось густо и вкусно, сама не ожидала. Муж схомячил две тарелки. Хотела еще сушеных грибов добавить, да забыла. Все-таки сушеные овощи это вкусно!
Светлана
Аватара пользователя
Наталья
Тысячник
Сообщения: 3391
Зарегистрирован: Чт июл 05, 2018 3:12 am
Откуда: Киев, Украина

Re: Что мы готовили сегодня

Сообщение Наталья » Пн май 15, 2023 1:47 pm

Сегодня, по заказу мужа, готовила фасолевый суп на мясном бульоне и минимум мяса. Доедали к компоту вчерашние пироги.
Наташа.
---------------------------
Любить меня не надо. На уважение надеюсь.
Ответить

Вернуться в «Кулинария»