Беляши, чебуреки и др.

Сообщение **Таня** » Пн май 16, 2011 4:49 am

galinasertakova Галь, мне тоже на Снежке больше тесто нравится. Он же сладкий, поэтому и поднимается лучше.

Чтобы фарш лучше прожаривался, надо уменьшить огонь под сковородой. Когда на сильном огне, тогда тесто быстро поджаривается, а фарш не успевает.

Я тоже через это проходила....

galinasertakova · Сообщение **galinasertakova** » Пн май 16, 2011 8:13 am

Таня
Спасибо за совет, честно говоря, я потом тоже подумала, что наверное из-за сильного огня.
Сейчас три ночи. Отдежурю и другой рецепт попробую.

Сообщение **babuinna** » Сб авг 13, 2011 10:53 am

Таня
Хоть мне и нельзя пирожки (диабет) все-равно испеку беляшики по твоему рецепту, отвезу внучкам, да и самой хочется попробывать! :haha:

Сообщение **Таня** » Сб авг 13, 2011 11:01 am

babuinna Правильно, Инночка! Когда нельзя, но очень хочется, НЕМНОЖКО можно.

Я тоже сегодня подумываю о беляшах. Никак не определюсь, расстегаев тоже хочется...

Останавливает погода: на улице вновь жара, а от духовки кухня согреется. Мне в жару нехорошо.

Фарш то уже размораживается....

Сообщение **Таня** » Вт окт 16, 2012 6:00 am

В воскресенье нажарила гору беляшей. В холодильнике стояла литровая банка сыворотки. Молоко было деревенское, сыворотка такая желтая, жирная... ну грех было ее выливать, да и оставлять уже ни к чему.

И приготовила я из нее тесто. И тесто получилось наивкуснейшее.

Итак... 1 литр сыворотки выставила из холодильника с вечера, чтобы согрелась и подкисла; всыпала в нее 1 ч.л. соды и 2 ст. л сахара. Добавила щепотку соли, 100 гр. масла подсолнечного. Муки столько, сколько взяло. Без яиц.

@Татьяна@ · Сообщение **@Татьяна@** » Вт окт 16, 2012 5:00 pm

Беляши очень аппетитны на фото! :happy:
Так и хочется съесть!
Но я себе уже давно не позволяю употреблять в пищу кулинарные изделия, приготовленные во фритюре. :ohmy:

Сообщение **NOVA** » Ср окт 17, 2012 12:55 am

Хорошие беляшики! Таня, да на сыворотке самое вкусное тесто- проверено! Только я ее не всегда успеваю в дело пустить, муж ее очень уважает, холодненькую.

Сообщение **Lyudmila** » Вт окт 29, 2024 3:12 pm

/Круче, чем чебуреки! Настоятельно рекомендую приготовить - намного полезнее и вкуснее./

Восхищаюсь эти блогом, их семьёй, их рецептами.

Сообщение **Зинаида** » Ср окт 30, 2024 3:08 pm

Понравились и мне. Надо попробовать это блюдо. На вид аппетитное.

Сообщение **МарияМ** » Вс ноя 03, 2024 12:45 pm

Я думала, беляши только во фритюре жарятся. Попробовала этот рецепт, не плохо, понравился.

Беляши, чебуреки и др.

Беляши, чебуреки и др.

Re: Беляши, чебуреки и др.

Re: Беляши, чебуреки и др.

Re: Беляши, чебуреки и др.