Варенья, компоты

[Lukiya]

У нас сейчас абрикосы по 90 руб. за кг. Хочу купить и сварить варенье. Когда приедут мои роднульки,буду к блинчикам подавать такое варенье. В рецепте автор этого рецепта добавляет агар-агар. Девочки,кто пробовал
этот агар-агар ?

[Лидия]

Девочки,кто пробовал
этот агар-агар ?

А что это такое?

[Леля]

Это аналог желатина. Нет, я не пробовала. Ни разу ни в варенье, ни в холодец его не использовала.

[Lukiya]

Девочки,завтра буду в городе - буду спрашивать в магазинах - есть ли у нас в продаже. А пока в инете нашла , что это такое :

https://poleznii-site.ru/pitanie/prochi ... -agar.html

[Lyudmila]

У сына во дворе большущая яблоня с "райскими" яблоками. Собираюсь варить варенье на выходных.
Может кто знает хороший рецепт? В интернете много, но, хотелось бы услышать проверенный рецепт.

[Львица.]

Райские яблоки!!! Сказка. В детсве мама варила однажды варенье из них. Яблоки были целые, на ножке. Такие карамелизированные. Больше никогда не приходилось отведать. А рецепт мне неведом.

[Лариса]

Рецепт не знаю. Спрошу у мамы. У них в селе было дерево с лимонного цвета яблочками. Варенье изумительное получалось.

[Зинаида]

Поделюсь новинкой для меня, я уже готовлю холодец из фруктов где-то пол года по совету моего доктора.
Имела проблемы с коленными суставами и для укрепления костей мне доктор посоветовал использовать блюда с желатином.
Холодец мясной не получается варить часто, также надоедает, и вот посоветовала мне холодец с фруктом. Этот тот же компот, только добавлять желатин, получается консистенция холодца. Разливаю порционно по пиалам, остывает и прячу в холодильник.
Вот так это выглядит:

[Lyudmila]

Интересно, моя невестка деткам так делает желе из соков. Надо попробовать и себе сделать.

[Наталья]

Зина, мы со свахой уже сделали, вкусно. Сделали с яблок и вишен, но, вишня-то с косточками. Первый блин комом, но вкусно всё-равно, как мармелад получилось.
Зина, ты ж не долго варишь ?

[Зинаида]

Зина, мы со свахой уже сделали, вкусно. Сделали с яблок и вишен, но, вишня-то с косточками. Первый блин комом, но вкусно всё-равно, как мармелад получилось.
Зина, ты ж не долго варишь ?

До кипения довожу, тут же желатин добавляю, и ещё 1-2 минуты провариваю и всё.

[Лариса]

Зина, ты ж не долго варишь ?

До кипения довожу, тут же желатин добавляю, и ещё 1-2 минуты провариваю и всё.

Я тоже так думаю, это фрукты, переваривать их нельзя.