Париже в первых числах ноября начался ежегодный Шоколадный салон. А сам шоколад привязали к...Нобелевской премии
Вы тоже разворачиваете плитку шоколада и останавливаетесь, только когда останется золотая бумажка? Тогда на нашей улице праздник! Американский ученый Франц Мессерли опубликовал исследование, в котором доказывает: чем выше в стране потребление шоколада на душу населения, тем больше в ней лауреатов Нобелевской премии. Его список из 23 стран с наибольшим потреблением шоколада — практически полностью совпадает со списком стран с наибольшим количеством нобелевцев.
Из интернета.
Добавлено: Пн ноя 19, 2012 11:49 pm
Daria
"Сколько в мире любителей шоколада? Ответить просто невозможно. Таковых несметное количество. Возглавляют список швейцарцы, каждый швейцарец потребляет в среднем до 9,4 кг шоколада в год. На втором месте бельгийцы - 8,5 кг в год на человека, далее следуют жители Ирландии - 8,18 кг, Германии - 8,16 кг, Дании - 8,12 кг, Франции - 6,3 кг, Италии - 2,6 кг, Греции - 2,29 кг, Испании - 1,49 кг, и, наконец, Португалии - 1,26 кг
Шоколад - это в определенной степени и предмет роскоши, если говорить о дорогих марках, и больше, чем продукт, доставляющий чисто вкусовые удовольствия. Это еще и терапия хорошего настроения, средство от депрессии."
Горький черный шоколад спасает от сердечно-сосудистых заболеваний и инсультов
В журнале European Heart Journal Оксфордского Университета были опубликованы результаты интересного исследования, проведенного учеными из Германского института питания человека в Нутетале. В ходе своих изысканий ученые выяснили: темный шоколад с содержанием какао не менее 70% снижает риск развития инфарктов и инсультов - сообщает "ИТАР-ТАСС".
Многолетние наблюдения за 19300 участниками исследования показали, что у людей, которые съедали в день в среднем около 7,5 граммов темного шоколада, инфаркты и инсульты происходили на 39% реже, чем у людей, которые съедали в день по 1,7 грамма шоколада. Те, кто употреблял больше шоколада, также реже страдали повышенным давлением.
Ученые предполагают, что темный горький шоколад с высоким содержанием какао-бобов благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Причина этого кроется в содержании флаванолов в какао, которые оказывают позитивное воздействие на обмен веществ.
Это отражается на мускульных клетках в стенках кровеносных сосудов, которые впоследствии расслабляются и расширяются, что облегчает ток крови, снижая давление. Такой механизм способствует снижению рисков инсультов и инфарктов.
Однако, употреблять шоколад в неограниченных количествах вредно. В виду высокой калорийности, шоколад может привести к набору лишнего веса. А это, в свою очередь, вызовет развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Добавлено: Вт ноя 20, 2012 6:09 am
Тюменка
Какой замечательный видеоролик! Он радует и зрение и слух! Такой десерт это мощнейший удар по депрессии.
Шоколадный мусс (крем Шантильи)
1 литр молока
200 г шоколада (горького или молочного)
2-3 ст.л. крахмала (картофельного)
Приготовление:
Крахмал развести в 1 стакане молока. Остальное молоко вылить в кастрюлю, поставить на средний огонь, добавить шоколад. Нагревать до тех пор, пока шоколад не растворится. Затем добавить молоко с крахмалом, хорошо перемешать, нагревать до тех пор, пока масса не начнет густеть. Убрать с огня. Подавать горячим.
Мой муж любит чем побольше.
Добавлено: Вт ноя 20, 2012 10:20 pm
NOVA
Галя, я писала про горячий шоколад. У меня его любят муж и средний сын. Они оба вообще любят шоколад, горький. А другие два орла безразличны. А внуки! мама дорогая! Шоколадки даю только с собой, когда уезжают. Не углядишь, только в руки взяли шоколадину большую, через минуту несут обертку: "А куда выкинуть?" Как хлеб, безо всего, в рот затолкали, прожевали и все. Организм растет, по-видимому, требует, в нем, в шоколаде-то этой пользы- не сосчитать!
Добавлено: Ср ноя 21, 2012 6:04 am
Беларусочка
NOVA
Наташенька! Извиняюсь за дублирование рецепта.
У тебя еще вкуснее, с корицей, орехами. Я своего мужа не балую, делаю просто на шоколадке.
А чаще всего какао.
Добавлено: Ср ноя 21, 2012 11:08 am
Эля
NLN писал(а):
Эля попробуй! Я думаю , что тебе понравится!
Наташа, сделала сегодня по твоему рецепту десерт. Вкуснотища!
Я шоколад растопила в кружке на водяной бане. Не стала мыть, добавила еще немного шоколада и залила молоком. Запивала готовые вкусняшки.
Или у меня лаваш был большой, или бананы маленькие, но я разрезала один банан пополам и затем вдоль каждую половинку. Вот их и заворачивала.
Я на работе в день съедаю по шоколадке, по 100 граммовой. Могу и больше, окорачиваю себя. А сейчас в отпуске почти неделю, даже и не вспомнила про шоколад ни разу. Видать, потребности в эндорфинах не стало.
Добавлено: Ср ноя 21, 2012 11:17 am
NLN
Эля
Эля, я рада, что тебе понравилось! А бананов можно взять, сколько получится! можно еще такие рулетки с нутеллой, вместо шоколада делать!
Добавлено: Ср ноя 21, 2012 11:19 am
henessi
Эля
Сколько же стоит Швейцарский шоколад у нас в Самаре?????? Чтобы им смаззывать лаваш, а потом завернуть банан?
Добавлено: Ср ноя 21, 2012 11:28 am
Эля
henessi
Ида, совсем недорого. В "Магните" 49 руб. :happy:
</a>
Не успела Ира (Тоська) ненадолго отлучиться, как все быстренько перебрались в шоколадную тему. Угощайтесь, пока ее нет на форуме:
</a>
</a>
</a>