Хлеб из хлебопечки

Рецепты блюд
Ответить
Аватара пользователя
Mellis
Тысячник
Сообщения: 3244
Зарегистрирован: Пт мар 23, 2012 5:46 pm
Контактная информация:

Re: Хлеб из хлебопечки

Сообщение Mellis » Чт июл 20, 2017 7:02 pm

Татьяна Ф писал(а):Девочки,
у нас хлеб в пластиковой хлебнице может по пять-семь дней находиться.Плесени нет.
Соглашусь с Наташей - виноваты дрожжи.
Таня, какая у тебя хлебопечка?
Светлана
Татьяна Ф

Re: Хлеб из хлебопечки

Сообщение Татьяна Ф » Пт июл 21, 2017 5:20 pm

Света,
первая х\п называлась Эриссон ВМ 250,прослужила 4 года / она у нас нечаянно упала на пол/ ну и стала барахлить.
Она нам по выпечке больше нравилась, хлеб -кирпичиком.

Изображение

Вторая х\п - Viconte -8o1

Изображение
фото не мое.

Главный хлебопек муж, я за 8 лет раз 1О "пекла " .

Первые два года пекли всяко разное. Сейчас же белый или бородинский.
Аватара пользователя
эникенгуру
Тысячник
Сообщения: 4471
Зарегистрирован: Чт янв 03, 2013 6:57 pm
Откуда: Россия

Re: Хлеб из хлебопечки

Сообщение эникенгуру » Пт июл 21, 2017 6:43 pm

Я несколько раз варенье варила в своем Панасонике. Делала точно по инструкции, варилось одним разом, никаких хлопот. Варенье хорошо хранилось.
Я - Сонечка
Татьяна Ф

Re: Хлеб из хлебопечки

Сообщение Татьяна Ф » Вс июл 23, 2017 4:21 pm

В хлебнице с понедельника лежит примерно испеченный в х\б белый хлеб, осталось примерно 1\8.
В четверг муж купил черный кирпичик хлеба, но только сегодня я его начала резать ...но пришлось с ним распрощаться, тк увидела маленькую плесень.
Обглядела со всех сторон восьмушку нашего , обнюхала ; ни-ни пахнет хлебом, плесени нема.
/ хлебницу регулярно мою/
Аватара пользователя
Леля
Тысячник
Сообщения: 2259
Зарегистрирован: Чт дек 11, 2014 9:17 am
Откуда: Россия

Re: Хлеб из хлебопечки

Сообщение Леля » Вс июл 23, 2017 7:19 pm

Татьяна Ф
А какими ты дрожжами пользуешься?
Аватара пользователя
Mellis
Тысячник
Сообщения: 3244
Зарегистрирован: Пт мар 23, 2012 5:46 pm
Контактная информация:

Re: Хлеб из хлебопечки

Сообщение Mellis » Пн июл 24, 2017 8:13 am

Татьяна Ф писал(а):В хлебнице с понедельника лежит примерно испеченный в х\б белый хлеб, осталось примерно 1\8.
В четверг муж купил черный кирпичик хлеба, но только сегодня я его начала резать ...но пришлось с ним распрощаться, тк увидела маленькую плесень.
Обглядела со всех сторон восьмушку нашего , обнюхала ; ни-ни пахнет хлебом, плесени нема.
/ хлебницу регулярно мою/
Таня, рецептом белого хлеба не поделишься?
У меня наоборот, купленный черный хлеб уже неделю лежит в пакете и хоть бы что.
Купила, съела кусочек, муж вообще не стал его есть. Так и лежит на столешнице.
Светлана
Аватара пользователя
Tanya35
Тысячник
Сообщения: 1670
Зарегистрирован: Пн апр 16, 2012 9:44 am
Откуда: Вологодская область

Re: Хлеб из хлебопечки

Сообщение Tanya35 » Пн июл 24, 2017 10:34 am

Mellis писал(а):
Татьяна Ф писал(а):В хлебнице с понедельника лежит примерно испеченный в х\б белый хлеб, осталось примерно 1\8.
В четверг муж купил черный кирпичик хлеба, но только сегодня я его начала резать ...но пришлось с ним распрощаться, тк увидела маленькую плесень.
Обглядела со всех сторон восьмушку нашего , обнюхала ; ни-ни пахнет хлебом, плесени нема.
/ хлебницу регулярно мою/
Таня, рецептом белого хлеба не поделишься?
У меня наоборот, купленный черный хлеб уже неделю лежит в пакете и хоть бы что.
Купила, съела кусочек, муж вообще не стал его есть. Так и лежит на столешнице.
А я люблю чёрный хлеб поджарить и с солью... И внуков не оторвать.
Татьяна
Аватара пользователя
Mellis
Тысячник
Сообщения: 3244
Зарегистрирован: Пт мар 23, 2012 5:46 pm
Контактная информация:

Re: Хлеб из хлебопечки

Сообщение Mellis » Пн июл 24, 2017 5:04 pm

По поводу "много дрожжей" - сегодня спекла хлеб на ночной опаре с 1,5 гр. прессованных дрожжей на 400 гр.муки. Вкус приятный, теперь посмотрю как быстро он заплесневеет.
Светлана
Татьяна Ф

Re: Хлеб из хлебопечки

Сообщение Татьяна Ф » Пн июл 24, 2017 5:31 pm

Ляля,
вот такими дрожжами

Изображение

Свет, я завтра рецепт напишу./ спрошу у мужа, т к он главный пекарь/
Аватара пользователя
Mellis
Тысячник
Сообщения: 3244
Зарегистрирован: Пт мар 23, 2012 5:46 pm
Контактная информация:

Re: Хлеб из хлебопечки

Сообщение Mellis » Пн июл 24, 2017 6:17 pm

Таня, спасибо. Жду.
Светлана
Аватара пользователя
Леля
Тысячник
Сообщения: 2259
Зарегистрирован: Чт дек 11, 2014 9:17 am
Откуда: Россия

Re: Хлеб из хлебопечки

Сообщение Леля » Пн июл 24, 2017 6:58 pm

Татьяна Ф
Спасибо, попробую. rose
Татьяна Ф

Re: Хлеб из хлебопечки

Сообщение Татьяна Ф » Вт июл 25, 2017 5:02 pm

Рецепт самого простого белого хлеба

мука / у нас Макфа / - 63О г
вода - 36О- 4ОО г
яйцо - 1 шт
сахар - 2 стол .л
соль - 1 чайная л. с горкой
дрожжи - 2 мерные ложки.

Добавляем и шнитт-лук , укроп, жареные семечки, курагу. изюм.

И самое главное - соотношение муки и воды.

/ плесень может и от плохого качества муки быть ,это я решила, посмотрев на покупной хлеб/
Аватара пользователя
эникенгуру
Тысячник
Сообщения: 4471
Зарегистрирован: Чт янв 03, 2013 6:57 pm
Откуда: Россия

Re: Хлеб из хлебопечки

Сообщение эникенгуру » Вт июл 25, 2017 8:54 pm

Второй день ставлю тесто в ХП для домашней лапши. Оказалось очень быстро и нетрудоемко.
Я - Сонечка
klava

Re: Хлеб из хлебопечки

Сообщение klava » Ср июл 26, 2017 1:44 pm

эникенгуру писал(а):Второй день ставлю тесто в ХП для домашней лапши. Оказалось очень быстро и нетрудоемко.
Эни, привет!
У меня есть "раскатыватель теста". Купила, чтобы домашнюю лапшу делать.
Сделала! раз 5 unknown месить и ждать пока разбухнет - лень. А вдруг хлебопечка мне в помощь?
Скорее всего не так. Но ты напиши, как делала?
Аватара пользователя
Mellis
Тысячник
Сообщения: 3244
Зарегистрирован: Пт мар 23, 2012 5:46 pm
Контактная информация:

Re: Хлеб из хлебопечки

Сообщение Mellis » Чт июл 27, 2017 8:08 am

Татьяна Ф писал(а):Рецепт самого простого белого хлеба

мука / у нас Макфа / - 63О г
вода - 36О- 4ОО г
яйцо - 1 шт
сахар - 2 стол .л
соль - 1 чайная л. с горкой
дрожжи - 2 мерные ложки.

Добавляем и шнитт-лук , укроп, жареные семечки, курагу. изюм.

И самое главное - соотношение муки и воды.

/ плесень может и от плохого качества муки быть ,это я решила, посмотрев на покупной хлеб/
Спасибо, Таня.
Светлана
Ответить

Вернуться в «Кулинария»