Все о кофе

[Агнесса]

Кофе пью только суррогатное (с цикория). Когда пью натуральный, то у меня глаза вылазят, ночью не сплю и сердцебиение увеличивается.
Николай, фото-шутка, прикол, на кофе не похоже, скорее на какао или шоколад. Неужели в нашем возрасте можно этой ерундой заниматься? Всё равно надо стоять и ждать вовремя выключить.

[Лидия]

Какой кофе пьют в разных странах мира


Миллионы людей по всему миру начинают свой день с чашки бодрящего кофе или кофейного напитка. И в каждой стране есть свои секреты его приготовления. Мы расскажем вам о необычных способах приготовления кофе, возможно, и вам захочется разнообразить свое утро новым вкусом любимого напитка.

Вьетнам: Яичный кофе

В основе рецепта — яичный желток, сгущенное молоко, сахар и горячий кофе.




Финляндия: Лапландский кофе

В чашку сначала кладется лапландский сыр, затем заливается кофе.



Италия: Эспрессо по-римски

Эспрессо с долькой лимона, причем перед употреблением лимон надо «расплющить» ложечкой о стенки или дно чашки.



Аргентина: Лагрима

В молочную пену добавляется лишь пара капель крепкого кофе. Проще говоря, это скорее молоко с кофе.




Испания: Бонбон

Это эспрессо со сгущенным молоком. А если смешать половину обычного молока с половиной сгущенного молока, получится leche y leche.



Марокко: Кофе со специями

Смесь специй вроде семечек кунжута, черного перца и мускатного ореха с кофейными бобами перемалывается, и получается… действительно сильный напиток.




Гонконг: Кофе с чаем

Микс из кофе и чая с молоком впечатляет с первого глотка! Понадобится 4 пакетика черного чая, перец, сгущенное молоко и 2 шота кофе.



Греция: Фраппе

Кофе, мороженое, сгущенное молоко и ледяная вода — вот ингредиенты вкусного frappé.



Германия: Фарисей

Этот напиток изобрели в Германии для того, чтобы маскировать наличие алкоголя на семейных торжествах: под обильной шапкой из взбитых сливок «скрывается» приличная порция рома в кофе.



Сенегал Тоуба

Во время обжарки кофе добавляются зерна гвинейского перца. Сам напиток заваривается как обычный фильтрованный кофе.



Турция: Кофе с чесноком и медом

Популярный напиток в Турции. Этот кофе еще называется «Рецепт старого мавра».



Ямайка: Кофе с апельсином

Ямайка в первую очередь ассоциируется с ромом. Неудивительно, что традиционный ямайский кофе готовят, добавляя в него этот крепкий алкогольный напиток.




США: Мокачино, кофе с шоколадом

Mокaчинo – это кофейный напитoк, в cocтaв кoтopoгo входят кофе эспpecco, молoкo и гоpячий шoкoлaд. Родина мокачино – Северная Америка, где напиток специально делали для людей, которым не нравился насыщенный вкус крепкого эспрессо.




Индия: Кофе масала

Помимо кофе, в его состав входит кардамон, смесь перцев, корица, молоко и сахар.




Кофе, шоколад и мороженое.

Необычную подачу кофе придумал Дэйн Левинрэйд - бариста из Южной Африки.Вафельных рожки покрыты изнутри смесью из четырёх видов шоколада, с различным процентным содержанием какао.Чтобы успеть насладиться кофе, у вас есть 10 минут, после чего шоколад начнет таять, а рожек распадаться.

[Наталья]

Очень познавательный ролик. Советую посмотреть. Очень доступно и понятно объясняет.



(Последствия употребления кофе)

[Лидия]

Наталья, спасибо. С завтрашнего дня с утра пью ЧАЙ.

[Lyudmila]

Наталья, спасибо. С завтрашнего дня с утра пью ЧАЙ.

Наталья, спасибо, а я наоборот, с завтрашнего дня не пью чай. Зачем мне кофеин в такой дозе, лучше кофе, утром "разбудит" и порядок, а потом "успокоит" сосуды.
Кстати, мне доктор не рекомендовал пить зелёные и чёрные чаи. Много кофеина.

[Наталья]

У меня и так нервишки за пределами нормы, поэтому тоже, согласна с Людмилой, пью кофе.

[Лидия]

А мне надо взбодриться с утра!

[Lyudmila]

Так он же и говорит, что с начала взбодрит на протяжении 25 минут, а потом успокоит, но не усыпит же, спать не захочешь. Я так поняла.

[Mila545]

Остывший кофе с молоком признан вредным для здоровья


Если вы предпочитаете кофе с молоком, но постоянно забываете о нем, а затем употребляете в холодном виде через несколько часов, то такая практика может представлять опасность для вашего здоровья. Ученые признали вредным остывший кофе с молоком — пишет портал Eat This, Not That!

Выяснилось, что пить кофе, который простоял на столе несколько часов — это не очень хорошая затея. Почему? Потому что в кружке с холодным напитком могли появиться потенциально опасные микроорганизмы, способные спровоцировать какое-нибудь инфекционное заболевание.

Ученые отмечают, что кофе, с одной стороны — это не очень хорошая среда для развития патогенных микроорганизмов. Но с другой стороны — это справедливо лишь для черного кофе без добавок. Если в напитке присутствуют сливки или молоко, то лучше не забывать пить его вовремя.

"Если кофе с молоком был приготовлен некоторое время назад, то в составе продукта может появиться плесень. Или, что не менее опасно, продукты ее жизнедеятельности, которые могут создавать серьезные угрозы для людей с аллергией. Плюс, ароматические соединения и масла в составе кофе могут окисляться, что тоже не очень хорошо", — говорят специалисты, добавляя, что если кофе стоит в течение нескольких часов, то из него "выветриваются" полезные составляющие — в частности, антиоксиданты. В общем, лучше не забывайте о своей чашке кофе и пейте напиток вовремя, пока он не утратил преимущества и не превратился в рассадник микробов и плесени.

[Polina]

Вот не знала! Спасибо!

[Наталья]

Мне статья не понравилась. Это из серии "лишь бы что-то написать". Жаль не указан автор статьи, я бы там в комментах написала своё мнение. Все мы здравомыслящие люди и знаем, что молоко в тепле быстро прокисает и никто не позволит оставлять надолго кофе с молоком, чтобы потом пить его.

[Наталья]

Арабское СМИ Al Arabiya рассказало, как популярный напиток способствует сжиганию жира.
На сайте Express опубликован отчёт, где говорится, что кофе с долькой лимона помогает не только похудеть, но и избавиться от токсинов, нормализовать работу пищеварительной системы. У этого напитка есть шесть основных полезных свойств.

Детоксикация. Кофе с лимоном способствует очищению организма и выведению из него вредных веществ.
Улучшение работы пищеварительной системы. Кофеин, содержащийся в напитке, благотворно воздействует на пищеварение.
Нормализация обмена веществ. Кофе обеспечивает организм кислородом и энергией.
Сжигание жира. Напиток воздействует на организм так, что жир преобразуется в энергию. В результате вес снижается.
Стимулирование выработки гормонов. Эти гормоны позволяют предотвратить ожирение, снизить вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Нормализация работы кишечника. Чашка кофе с лимоном не позволяет жиру откладываться в кишечнике, а выводит его из организма.

[Наталья]

Эндокринолог Зухра Павлова рассказала, что можно добавлять в кофе, а что — нельзя.

«Сахар, сироп, сгущенку, мороженое и мед нельзя добавлять в кофе, поскольку они могут привести к набору лишнего веса. Даже мед никакой не заменитель сахара. Это фруктоза в чистом виде — вещество, которое не утоляет, а разжигает аппетит. Не стоит добавлять в кофе виски, коньяк и молоко. Все это провоцирует вздутие живота», — приводит ее слова радио «Комсомольская правда».

При этом специалист отметила, что в кофе можно добавлять лимон, сахарозаменители, кокосовое, овсяное или соевое молоко.

[Polina]

Лучше вообще отказаться от кофе.
Какие строгие рекомендации.

[Наталья]

Лучше вообще отказаться от кофе.
Какие строгие рекомендации.

Правильно, отказаться тем, кто не любит кофе.
Ничего строгого нет. Не любишь кофе - не забивай его вкус ничем, кроме сливок или молока. Лучше пей чай... Это моя позиция.
Правильно советуют, если склонен к набору лишнего веса, то для тех эти рекомендации. Ничего строгого.