Торты, пирожное

[Наталья]

Не знаю, в эту тему или нет, но я хочу написать о своей сватье. Она большой любитель тортов, пироженок, печенюшек.
Больше всего она любит готовить торты и пирожные, а, главное, их украшать. У неё это уже на высшем уровне. Она может любой торт воспроизвести до уровня оригинала. Однажды (со слов детей) они купили пироженки в магазине и она в этот день испекла ещё, потом они не могли определить, где магазинный, а где её.
У неё большущая коллекция рецептов, видео файлов и фотографий.
Сейчас немного покажу фото из её коллекции.

[Наталья]

Сейчас она перешла на песочные корзинки с разными наполнениями с фруктов.Это и клубника,
это и смородина, малина. Вкусно, но уже просим, что бы ограничила приготовления, т.к. всё идёт в наши бока.

[Lyudmila]

Ох, люблю сладкое, но нельзя. А она кулинар? Или это её увлечение?

[Леля]

Конечно, она мастерица! Но по мне, так крема многовато...Понравились пенечки с грибками и корзиночки. Идею с ягодными корзиночками возьму себе на заметку.

[Наталья]

Ох, люблю сладкое, но нельзя. А она кулинар? Или это её увлечение?

Нет, это увлечение. Торты она может воспроизвести любые, но и сама экспериментирует. Много всевозможных плошек, взбивателей, рукавов и насадок. Набор пищевых красителей, ароматизаторов. Целая мастерская у неё. Книги с рецептами тортов и пирожных разных стран. Даже есть книга издана в конце 19 века. Основательное у неё увлечение.

[Леля]

Наташа, ей мой

[Львица.]

Восхитительно!

[Агнесса]

Ох, люблю сладкое, но нельзя. А она кулинар? Или это её увлечение?

Нет, это увлечение. Торты она может воспроизвести любые, но и сама экспериментирует. Много всевозможных плошек, взбивателей, рукавов и насадок. Набор пищевых красителей, ароматизаторов. Целая мастерская у неё. Книги с рецептами тортов и пирожных разных стран. Даже есть книга издана в конце 19 века. Основательное у неё увлечение.

Похвально. Уважаю таких людей. Пироженки люблю. Даже ем часто, но немного только позволяю себе съесть.

[Наталья]

Спасибо за отзыв, Леля, привет передала, спасибо. Клавдия Ивановна, это её имя, обещала сделать эксклюзивный торт для вас!
Если понравилось, я выставлю некоторые её изделия из последних, только чуть позже.
Моя флешка осталась на даче с новыми фотографиями.

[Леля]

Конечно, интересно. Ждём, Наталья!

[Леля]

Я тоже много пеку, но так не украшаю профессионально. Люблю поливать шоколадной глазурью, посыпать орехами, ягодами, сах.пудрой, крошкой. Давно купила всякие приспособы, насадки для украшения кремом, но так ни разу не опробовала. Может, твоя сватья меня подвигнет...

[Львица.]

я уже много лет не ем пирожные. А тут, глядя на эти фотографии, так захотелось их отведать. Вспомнился вкус пирожных в детстве, радость от их вкушения.

[Lyudmila]

Немножко пред истории перед моим вопросом.

У нас есть Европейский магазин, он в 40-ка минутах езды от меня. Там можно купить продукцию стран Европы, точнее, Украины и России. Раньше он назывался Русским, но, т.к. владельцы из Одессы, то, после вторжения российской орды в Украину, они тут же переименовали его в Европейский. Ездим туда специально очень редко, если только бываем там по случаю. Общежитие моей внучки рядом и, когда бываем у неё, то попутно заезжаем.

Я очень люблю Киевский торт, и его можно там купить. Но, 40минут туда, 40 минут назад + от 26$ до 37$(в зависимости от веса), это дороговато. И вот возникла мысль, а что если попробовать самой испечь?

Это было предисловие, а теперь сам вопрос. Пробовал ли кто сам печь дома? И воспроизводится он так, как оригинал?

[Наталья]

Пробовал ли кто сам печь дома? И воспроизводится он так, как оригинал?

Моя сваха научилась готовить Киевский торт когда жила в Крыму. У нас он во всех кондитерских есть, поэтому мы лучше купим. Хотя, когда жила она на даче, то ни единожды пекла этот торт. Я спрошу её рецепт и нюансы какие есть при выпечки.

[Lyudmila]

Наташа, буду рада любому совету.