Продукты питания

Всё о здоровом питании после 60-ти...
Ответить
Аватара пользователя
Татьяна
Форумчанин
Сообщения: 386
Зарегистрирован: Пт янв 17, 2020 9:15 am
Откуда: Россия

Re: Продукты питания

Сообщение Татьяна » Сб мар 07, 2020 7:19 am

Леля писал(а): Пт мар 06, 2020 4:45 pm А у нас хорошие продают, из Средней Азии. Постоянно берем курагу, чернослив, изюм, финики.
Я как то покупала набор из сухофруктов в пакете на компот. Там были сушеные яблоки, груши, ченослив, курага и еще какие-то. Компот получился по вкусу и запаху как раньше. Мне понравился компот.
Аватара пользователя
Львица.
Тысячник
Сообщения: 14040
Зарегистрирован: Ср дек 28, 2011 5:04 pm

Re: Продукты питания

Сообщение Львица. » Сб мар 21, 2020 8:19 am

Не ради стройности: еще 11 причин отказаться от сахара
Дело не только в здоровье зубов или перспективе набрать вес, налегая на сладенькое. Это только верхушка айсберга.

Нашу жизнь очень трудно представить без сахара. Пусть даже вы не кладете его в чай и кофе, не пьете газировку, он все равно просачивается в ваш рацион: с хлебом, соусами, мюсли на завтрак, даже с замороженными ягодами. Мы настолько к нему привыкаем, что еда без сахара кажется нам невкусной. А ведь, по сути, сладость всего лишь забивает натуральный вкус продуктов. Адепты здорового питания внимательно читают этикетки, стараясь избавиться от сахара в своем рационе. И правильно делают – у них есть немало разумных причин для этого. Все дело в том, что сахар…

1. …вызывает привыкание
2. …вредит иммунной системе
3. …вымывает минералы
4. …может привести к развитию рака
5. …вызывает ожирение печени
6. …провоцирует развитие диабета
7. …вызывает преждевременное старение
8. …приводит к депрессии
9. …вызывает гиперактивность у детей
10. …повышает холестерин
11. …вызывает прыщи.

«Сегодня мы едим очень много добавленного сахара и от этого получаем много проблем, но это не значит, что любое количество сахара само по себе зло. Единой цифры нет, но никто не запрещает сахар полностью. Если ваша норма поддержания веса около 2000 ккал, то примерно 200 ккал можно отдавать на сладкое без вреда для организма. Для примера, это 40 граммов шоколада, один эклер, 10 кубиков сахара или пол-литра сока».

https://www.wday.ru/dom-eda/soh/ne-radi ... ot-sahara/
**************
Валюша.
Мир приходит к тебе таким, каким он исходит от тебя. Ошо.
Аватара пользователя
Mila545
Тысячник
Сообщения: 12813
Зарегистрирован: Пн мар 28, 2011 11:51 am
Откуда: Нижний Новгород

Re: Продукты питания

Сообщение Mila545 » Пт мар 27, 2020 6:27 am

Названа самая полезная еда для желудка

​​​Да здравствует режим!

Если вы в одно и то же время, через каждые 3–4 часа будете садиться за трапезу, главный орган пищеварения так же добросовестно будет вырабатывать желудочный сок, причем ровно столько, сколько необходимо для полноценной обработки пищи – ее надо раздробить, перемешать и пропитать собственной соляной кислотой.

Старайтесь днем есть часто и небольшими порциями, и вас не будет донимать постоянное чувство голода. Кстати, его вызывает так называемый запальный желудочный сок, который образуется при больших промежутках между приемами пищи.

Не ложитесь спать на голодный желудок:

голод может подкараулить вас ночью и заставить съесть гораздо больше обычного. К тому же навязчивое чувство голода не даст быстро заснуть и как следует выспаться. Главное – поешьте не позднее 19 часов вечера. Приготовьте себе на ужин всевозможные диетические малокалорийные овощные, молочные и рыбные блюда, сытные и приятные на вкус. Мясные блюда – не для вечерней трапезы: «рабочий день» пищеварительных ферментов, отвечающих за переваривание мясной пищи, уже закончился.
А избавиться от назойливого желания съесть что-нибудь ночью вам поможет выпитый перед самым сном стакан томатного сока (без соли), натурального йогурта, ряженки, простокваши или кефира с хлебцем. Кстати, ученые обнаружили в кефире и йогурте антиканцерогенные вещества, предохраняющие органы пищеварения от онкологических заболеваний.

Готовьте просто и со вкусом

Самое большое лакомство для желудка – свежие овощи и фрукты, т.е. продукты, не требующие термической обработки, а значит, богатые клетчаткой, витаминами и минералами. Делайте всевозможные салаты, заправляя их натуральным йогуртом, растительным маслом (кукурузным, подсолнечным, оливковым, соевым, льняным). Такая заправка оздоравливает и не раздражает слизистую желудка, улучшает пищеварение.

Желудок будет в восторге от легких супов из овощей, рыбы, постной говядины, телятины, курятины, в которых мало экстрактивных веществ, активизирующих выработку соляной кислоты и повышающих риск образования эрозии слизистой. Супы – настоящий бальзам для желудка: все они (особенно супы-пюре) – отличная профилактика гастритов, язвы желудка, холециститов и запоров.

Жареной мясной и рыбной пище желудок предпочитает приятные для него во всех отношениях запеченную в духовке или тушеную птицу, телятину (говядину), рыбные запеканки, паровые котлеты. Такие блюда легко усваиваются, в них больше сохраняется витаминов, минералов и других полезных веществ.

Знайте меру

Желудок – не обжора, поэтому ешьте столько, чтобы всегда «чего-то не хватало». Постоянно переедаете? За обильную трапезу главный орган пищеварения отомстит вам отрыжкой, икотой, изжогой.

Не злоупотребляйте на работе, пытаясь «заморить червячка», шаурмой, гамбургерами, чебуреками, высококалорийными сладостями – тортиками, пирожными, булочками, шоколадными конфетами: рискуете прибавить в весе, заработать гастрит и прочие болезни желудка. Перекусите свежими фруктами (виноградом, киви, сладкой грушей). Подойдет и хрустящий хлебец с кусочком сыра, несколько орешков или сухофруктов. Можно выпить чашку сладкого чая с лимоном и овощным (рыбным) бутербродом.

Желудок надуется на вас, если от души напоите его напитками типа пепси, фанта: в их концентрате содержатся газообразующие вещества, вызывающие вспучивание желудка, икоту, отрыжку. А что ему по нутру? Натуральные фруктовые и овощные соки, минеральные слабогазированные воды, травяные чаи.

Будьте осторожны со специями, приправами и пряностями: солью, перцем, горчицей, тмином, луком, кинзой, чесноком – они стимулируют выработку соляной кислоты, тем самым повышают аппетит. Увлечение специями и приправами способствует чрезмерному производству соляной кислоты, которая начинает разъедать стенки слизистой.

Соблюдайте этикет

Важно не только, что у вас в тарелке, но и как вы едите. Думайте о содержимом тарелки только хорошее, не подсчитывайте судорожно количество калорий в каждом кусочке. Откажитесь от вредной привычки есть всухомятку, заглатывая огромные куски, смотреть во время трапезы телевизор, читать любимый журнал или газету. Диетологи подметили, что привычка есть, глядя в голубой экран, вредна для пищеварения. Более того, увлеченные интересной передачей, вы можете незаметно съесть гораздо больше обычного.

Желудок – большой эстет. Знайте: выработка желудочного сока может начаться у вас при виде красивой посуды из фарфора, фаянса, серебра, дерева и глины, хорошо сервированного стола и оригинально оформленных блюд. А это очень важно для пищеварения: еда попадает в уже настроенный на рабочий лад желудок, который сразу же приступает к делу.

Устраивайте желудку «каникулы»

В давние времена строго соблюдались посты, которые давали нашему «трудяге» передохнуть от каждодневной тяжелой работы. Отдыхает желудок – оздоравливается весь организм. Чем угощали в это время желудок? Разнообразными кашами из гречки, риса, пшена, гороха: они хорошо насыщают и восполняют некоторый недостаток калорийности пищи, снабжают организм легкоусвояемыми белками. К тому же сильно разваренные каши из круп содержат значительное количество слизистого отвара, который, обволакивая, защищает слизистую оболочку желудка, что очень важно для профилактики гастритов, дуоденитов, язвенной болезни.

Крупы содержат столь важные для пищеварения растворимую (пектины) и нерастворимую клетчатку. Помогали посты настроиться и на смену времен года: «зимние каникулы» желудка – Рождественский пост – готовят организм к приходу весны.

Кстати

Современные физиологи полагают: многие болезни желудка провоцируются отрицательными эмоциями, апатией и подавленным состоянием. По их мнению, этот орган очень восприимчив к нашему настроению. Гоните прочь грусть, больше улыбайтесь и веселитесь, оберегая здоровье свое и окружающих.

Интересно

У прекрасной половины человечества существует мощная противоязвенная защита – женские половые гормоны эстрогены, оказывающие трофическое действие на ткани, улучшающие их питание и кровоснабжение, повышающее их жизнестойкость. И в этом секрет чудесного самоизлечения язвенниц при беременности. Родив ребенка, они надолго, а то и навсегда забывают о вчерашнем кошмаре.
Смысл жизни - оставить после себя жизнь!
Я - Людмила
Аватара пользователя
Polina
Тысячник
Сообщения: 1363
Зарегистрирован: Вт фев 04, 2020 12:35 pm
Откуда: г. Электросталь МО

Re: Продукты питания

Сообщение Polina » Сб мар 28, 2020 10:39 am

Mila545 писал(а): Пт мар 27, 2020 6:27 am Названа самая полезная еда для желудка

Статья интересная, полезная... но не выполнимая по нескольким пунктам.
Аватара пользователя
Львица.
Тысячник
Сообщения: 14040
Зарегистрирован: Ср дек 28, 2011 5:04 pm

Re: Продукты питания

Сообщение Львица. » Вт апр 21, 2020 5:35 am

Сахарная зависимость

**************
Валюша.
Мир приходит к тебе таким, каким он исходит от тебя. Ошо.
Аватара пользователя
Mila545
Тысячник
Сообщения: 12813
Зарегистрирован: Пн мар 28, 2011 11:51 am
Откуда: Нижний Новгород

Re: Продукты питания

Сообщение Mila545 » Сб июн 06, 2020 10:42 am

(из моей почты)

Полезные свойства острой пищи


Во-первых, острая пища, принятая в определенном количестве, вызывает чувство усиления аппетита. Такое свойство может оказаться полезным для тех людей, которые страдают недостатком аппетита и которым нужно усвоить большее количество пищи в силу разных причин, например, при смене рациона питания, направленного на набор недостающей массы тела.

Во-вторых, помимо усиления аппетита, острая пища улучшает некоторые функции пищеварительного тракта, что, так или иначе, способствует лучшему усвоению питательных веществ.

В-третьих, острая пища улучшает моторику кишечника, способствуя тем самым ускорению вывода ненужных веществ. Это в первую очередь касается тех компонентов продуктов питания, которые не подвергаются пищеварительной обработке.

В-четвертых, прием острой пищи способствует оптимизации работы защитных структур организма. Под действием веществ, содержащихся в такой пище, активизируется работа иммунной системы организма. Это свойство будет полезным для людей, часто страдающих простудными заболеваниями, особенно в период эпидемий. Кроме того, эти вещества препятствуют существованию и развитию паразитов в пищеварительной системе.

В-пятых, вещества, содержащиеся в острой пище, способствуют нормализации факторов, влияющих на свертываемость крови.

Итак, острая пища имеет как хорошее, так и плохое влияние на организм. Во многих случаях это влияние зависит от индивидуальных свойств конкретного человека, например, таких как возраст, пол, заболевания желудочно-кишечного тракта, индивидуальная непереносимость и т.д. В любом случае, при обнаружении каких-либо негативных проявлений необходимо незамедлительно обратиться к медицинской помощи.
Смысл жизни - оставить после себя жизнь!
Я - Людмила
Аватара пользователя
олимпиада51
Тысячник
Сообщения: 2794
Зарегистрирован: Пт ноя 06, 2015 2:37 pm
Откуда: Новосибирск
Контактная информация:

Re: Продукты питания

Сообщение олимпиада51 » Вт июн 23, 2020 5:52 am

«Медленный яд»: врач назвал самые вредные продукты

Врач-диетолог, доктор медицинских наук и профессор Алексей Ковальков перечислил продукты, которые могут провоцировать проблемы со здоровьем. Самый главный вред несут, по его словам, полуфабрикаты. Все дело в глутамате натрия, которые вызывает тягу к магазинной, а не домашней еде. Из-за этого детям обычные блюда могут начать казаться безвкусными и пресными.

Профессор советует не покупать продукты с низкой жирностью.

— Не бывает 15-ти или 20-ти процентной сметаны. Не бывает молока низкой жирности и масла ниже 82 процентов. Все низкожирные продукты содержат сою, растительные жиры и пальмовое масло. Чем жирнее творог, сметана, молоко, глазированные сырки и сливочное масло, тем оно натуральней. Настоящая сметана всегда выше 25 процентов, — рассказал он на своей странице в Instagram.

Также врач призывает отказаться от употребления дрожжевого хлеба, булочек, пирогов и других продуктов, которые содержат дрожжи.

— Это медленный яд, — заявил Алексей Ковальков.

Доктор посоветовал заменить обычный хлеб бездрожжевыми блинами, оладьями и лепёшками.

— Также откажитесь от сахара и всех продуктов, которые его содержат. Потребляйте минимум углеводов — не более 50-60 граммов в сутки. И никаких заменителей сахара! Они разработаны для больных сахарным диабетом и должны продаваться по рецептам в аптеках, — предупреждает врач.

Алексей Ковальков считает, что не стоит употреблять и магазинную курицу. По его словам, в ней содержится много стимуляторов роста, антибиотиков и препаратов для задержки воды.

— Курица вся ими напичкана. Эта дрянь оседает в ваших тканях и приводит к ряду серьёзных заболеваний. Особенно опасны в этом качестве крылышки, — объяснил профессор.
Я-Галина
Аватара пользователя
Львица.
Тысячник
Сообщения: 14040
Зарегистрирован: Ср дек 28, 2011 5:04 pm

Re: Продукты питания

Сообщение Львица. » Вт июн 23, 2020 1:05 pm

Наконец-то взялись правду писать...
Еще бы добавили, что надо вообще отказаться от мучных изделий и продуктов с углеводами.
**************
Валюша.
Мир приходит к тебе таким, каким он исходит от тебя. Ошо.
Аватара пользователя
Polina
Тысячник
Сообщения: 1363
Зарегистрирован: Вт фев 04, 2020 12:35 pm
Откуда: г. Электросталь МО

Re: Продукты питания

Сообщение Polina » Ср июн 24, 2020 5:53 am

Все правильно. Но как без курятины. Индейки. Ведь свинину нельзя, телятину тоже не хочется. Что кушать?
На рынке курице не всегда можно купить. Дорого!
Аватара пользователя
Львица.
Тысячник
Сообщения: 14040
Зарегистрирован: Ср дек 28, 2011 5:04 pm

Re: Продукты питания

Сообщение Львица. » Вс ноя 29, 2020 6:41 pm



Почему мы всё забыли
**************
Валюша.
Мир приходит к тебе таким, каким он исходит от тебя. Ошо.
Лидия
Тысячник
Сообщения: 7288
Зарегистрирован: Ср фев 10, 2010 7:30 am
Откуда: Россия

Re: Продукты питания

Сообщение Лидия » Пн ноя 30, 2020 5:27 am

Посмотрела ролик. Прослушала.
Страшно стало. Что мы едим?
Или это очередное чего то...?
Я - Татьяна
Аватара пользователя
Львица.
Тысячник
Сообщения: 14040
Зарегистрирован: Ср дек 28, 2011 5:04 pm

Re: Продукты питания

Сообщение Львица. » Пн ноя 30, 2020 9:41 am

Не думаю, что это очередное чего-то...
К примеру: подруге, в связи с обострением жкт, врачи - гастрологи и диетологи - составляли меню. И ни один врач, подчеркиваю, ни один врач, не включил в меню картошку. А на жалобный вопрос подруги: " А картошку можно?" (она страстно любит картошку), категорически ответили: "Нет!". Подруга пошла к семейному врачу поговорить об этом, он полностью согласился с их решением. И в добавок велел исключить из меню перец сладкий и баклажаны. Сказал, что картошку не рекомендует есть даже здоровым.
**************
Валюша.
Мир приходит к тебе таким, каким он исходит от тебя. Ошо.
Лидия
Тысячник
Сообщения: 7288
Зарегистрирован: Ср фев 10, 2010 7:30 am
Откуда: Россия

Re: Продукты питания

Сообщение Лидия » Сб янв 16, 2021 5:13 am

Львица. писал(а): Пн ноя 30, 2020 9:41 am Не думаю, что это очередное чего-то...
К примеру: подруге, в связи с обострением жкт, врачи - гастрологи и диетологи - составляли меню. И ни один врач, подчеркиваю, ни один врач, не включил в меню картошку. А на жалобный вопрос подруги: " А картошку можно?" (она страстно любит картошку), категорически ответили: "Нет!". Подруга пошла к семейному врачу поговорить об этом, он полностью согласился с их решением. И в добавок велел исключить из меню перец сладкий и баклажаны. Сказал, что картошку не рекомендует есть даже здоровым.
А я люблю картошку! Может быть отказываться от нее постепенно? Младший сын уже давно картошку не ест. И в этом году наотрез отказался садить ее на огороде на даче.
Я - Татьяна
Аватара пользователя
Львица.
Тысячник
Сообщения: 14040
Зарегистрирован: Ср дек 28, 2011 5:04 pm

Re: Продукты питания

Сообщение Львица. » Сб янв 16, 2021 7:55 am

Татьяна, недавно прочла совет диетолога, что в картошке много слизи. Поэтому ее нужно есть в первой половине дня. А вечером - ни-ни. Чтобы она не застоялась в жкт на ночь.
**************
Валюша.
Мир приходит к тебе таким, каким он исходит от тебя. Ошо.
Лидия
Тысячник
Сообщения: 7288
Зарегистрирован: Ср фев 10, 2010 7:30 am
Откуда: Россия

Re: Продукты питания

Сообщение Лидия » Сб янв 16, 2021 1:02 pm

Львица. писал(а): Сб янв 16, 2021 7:55 am Татьяна, недавно прочла совет диетолога, что в картошке много слизи. Поэтому ее нужно есть в первой половине дня. А вечером - ни-ни. Чтобы она не застоялась в жкт на ночь.
Спасибо! Если буду скучать по картошке, то буду есть до обеда.
Я - Татьяна
Ответить

Вернуться в «Питание после 60-ти»