Наш быт

[Mellis]

Спасибо, девочки. Буду думать, пока склоняюсь к веревочкам, но как же хочется с этим возиться.
Надо посмотреть в магазине готовые тесемки. Раньше были пододеяльники с дыркой посредине и ничего не вываливалось. Вот уж воистину лучшее враг хорошего.

[Львица.]

У меня еще служит советского производства пододеяльник с дыркой посередине. Привыкла.

[Mellis]

Отказалась от мытья посуды хозяйственным мылом, сильно руки сушит.
Купила пачку нитриловых перчаток, теперь ими пользуюсь. Резиновые рвутся ну очень быстро,
а иногда и новые с дыркой попадаются. Нитриловые вроде бы прочнее, но коротковаты.
Девочки, кто какими перчатками пользуется?

[МарияМ]

При мытье посуды не пользуюсь никакими. А вот при уборке санузла и мытье полов использую силиконовые.

[Mellis]

Маша, спасибо. Посмотрела в сети что за перчатки, у нас таких не продают.
А для сантехники действительно отлично. Будет возможность обязательно куплю.

[Mellis]

Девочки-хозяюшки, никто не сушил горький перец? Тот который острый, у нас закончился, в магазинах и на рынке тоже почему-то не продают. Вот думаю, что летом надо запас сделать и размолоть. Только не знаю как практически это будет выглядеть. Острый же, хорошо если чиханием обойдусь. В прошлом году сушила красный болгарский перец, измельчаю его в кофемолке, очень нравится.

[Наталья]

Девочки-хозяюшки, никто не сушил горький перец? Тот который острый, у нас закончился, в магазинах и на рынке тоже почему-то не продают. Вот думаю, что летом надо запас сделать и размолоть. Только не знаю как практически это будет выглядеть. Острый же, хорошо если чиханием обойдусь. В прошлом году сушила красный болгарский перец, измельчаю его в кофемолке, очень нравится.

Мы сушим тонкие стручки разрезанные по длиннику пополам.
Потом измельчаем его, но не в порошок, а на крупные части. Мне нравится.
Главное потом не забыть и не смешать его со сладким.
Света, его совсем немного надо. 10 стручков хватит на пару лет, а то и больше.

[Нелля]

Острый перец я не измельчаю. Сушу целиком, а потом отрезаю часть и ложу в блюдо при приготовлении.

[Mellis]

Наташа, Нелля спасибо. Буду сушить, а то у нас волшебным образом исчезает то одно, то другое.
В магазина купила какой-то перец, а он совсем не жгучий. Буду резать наполовину, так быстрее высушится. А может и целый будет сушится недолго если поменяю пергамент на дырявую тюль.

[Mellis]

Забыла спросить, девочки щавель и черемшу никто не сушил?

[Lyudmila]

Забыла спросить, девочки щавель и черемшу никто не сушил?

Тоже вопрос такой у меня возник. Щавель я морозила всегда. В цветочнике здесь у меня несколько кустов есть, я люблю супы со щавелем.
Буду морозить опять, хотя лучше бы посушить.

[Наталья]

Интернет говорит можно сушить:

Сушка
Сушеный щавель — это хорошая приправа к блюдам в зимнее время года.
Естественный способ. Немытые листья собирают в пучки и подвешивают или раскладывают сушить на бумаге. Делать это нужно в проветриваемом помещении, куда не попадают прямые солнечные лучи. Процесс сушки займет до 15 дней.

Но мы продвинутые, у нас есть электро сушилка!

В электросушилке. Вымытую и высушенную зелень выкладывают на решетку электросушилки. Выбирают режим «Травы» или выставляют температуру 40 градусов. Сушить таким способом можно как целый щавель, так и нарезанный. Время приготовления — до 7 часов.

Надо попробовать!

[МарияМ]

Сушеный шавель очень хрупкий, чуть тронь и он рассыпается. Мне больше в заморозке нравится.

[Mellis]

Спасибо, девочки.
Задала вопрос т.к. хотела заняться сушкой щавеля еще в прошлом году, но на каком-то форуме увидела информацию, что после сушки щавель становится безвкусным. И не стала заморачиваться.
Сегодня нашла интересное на "Хлебопечке":
https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=145997.0

По вопросу черемши - путем поиска по сети выходит что черемшу лучше солить, чем сушить.
Сегодня купила пучок черемши для соуса и пучок щавеля для борща, оставлю несколько листиков посушить на пробу. Сделаю завтра, о результате напишу.

Маша, я одно время морозила все, что под руку попадет. Со временем заморозка разонравилась,
сейчас ничего не замораживаю, больше нравится сушка. Но это дело вкуса, конечно же.

[Лариса]

По вопросу черемши - путем поиска по сети выходит что черемшу лучше солить, чем сушить.
Сегодня купила пучок черемши для соуса и пучок щавеля для борща, оставлю несколько листиков посушить на пробу. Сделаю завтра, о результате напишу.

Позор! Ух, какой позор! Я не знала, что такое Черемша! Я думала, это дикие кусты растущие в основном на Закарпатье.
Пошла знакомиться в интернете с черемшой.