Варенья, компоты

Рецепты блюд
Ответить
Аватара пользователя
Lukiya
Тысячник
Сообщения: 2915
Зарегистрирован: Пт окт 30, 2009 6:16 pm
Откуда: Россия

Re: Варенья, компоты

Сообщение Lukiya » Пт июл 19, 2019 9:07 am

У нас сейчас абрикосы по 90 руб. за кг. Хочу купить и сварить варенье. Когда приедут мои роднульки,буду к блинчикам подавать такое варенье. В рецепте автор этого рецепта добавляет агар-агар. Девочки,кто пробовал
этот агар-агар ?
Я - Мария
Лидия
Тысячник
Сообщения: 7288
Зарегистрирован: Ср фев 10, 2010 7:30 am
Откуда: Россия

Re: Варенья, компоты

Сообщение Лидия » Пт июл 19, 2019 9:46 am

Lukiya писал(а): Пт июл 19, 2019 9:07 am Девочки,кто пробовал
этот агар-агар ?
А что это такое?
Я - Татьяна
Аватара пользователя
Леля
Тысячник
Сообщения: 2259
Зарегистрирован: Чт дек 11, 2014 9:17 am
Откуда: Россия

Re: Варенья, компоты

Сообщение Леля » Пт июл 19, 2019 12:55 pm

Это аналог желатина. Нет, я не пробовала. Ни разу ни в варенье, ни в холодец его не использовала.
Аватара пользователя
Lukiya
Тысячник
Сообщения: 2915
Зарегистрирован: Пт окт 30, 2009 6:16 pm
Откуда: Россия

Re: Варенья, компоты

Сообщение Lukiya » Пт июл 19, 2019 6:12 pm

Девочки,завтра буду в городе - буду спрашивать в магазинах - есть ли у нас в продаже. А пока в инете нашла , что это такое :

https://poleznii-site.ru/pitanie/prochi ... -agar.html
Я - Мария
Аватара пользователя
Lyudmila
Тысячник
Сообщения: 6458
Зарегистрирован: Вс фев 01, 2009 7:25 am
Откуда: Украина

Re: Варенья, компоты

Сообщение Lyudmila » Вт окт 04, 2022 1:57 pm

У сына во дворе большущая яблоня с "райскими" яблоками. Собираюсь варить варенье на выходных.
Может кто знает хороший рецепт? В интернете много, но, хотелось бы услышать проверенный рецепт.
Яблоня.JPG
Я - Людмила....
------------------
"Память согревает человека изнутри. И в то же время рвет его на части."(Харуки Мураками )
Аватара пользователя
Львица.
Тысячник
Сообщения: 14040
Зарегистрирован: Ср дек 28, 2011 5:04 pm

Re: Варенья, компоты

Сообщение Львица. » Вт окт 04, 2022 6:15 pm

Райские яблоки!!! Сказка. В детсве мама варила однажды варенье из них. Яблоки были целые, на ножке. Такие карамелизированные. Больше никогда не приходилось отведать. А рецепт мне неведом.
**************
Валюша.
Мир приходит к тебе таким, каким он исходит от тебя. Ошо.
Аватара пользователя
Лариса
Форумчанин
Сообщения: 432
Зарегистрирован: Ср апр 27, 2022 4:36 pm
Откуда: Полтава
Контактная информация:

Re: Варенья, компоты

Сообщение Лариса » Ср окт 05, 2022 7:56 am

Рецепт не знаю. Спрошу у мамы. У них в селе было дерево с лимонного цвета яблочками. Варенье изумительное получалось.
Я - Лариса
Аватара пользователя
Зинаида
Форумчанин
Сообщения: 223
Зарегистрирован: Чт сен 15, 2022 3:16 am

Re: Варенья, компоты

Сообщение Зинаида » Вт апр 11, 2023 5:35 pm

Поделюсь новинкой для меня, я уже готовлю холодец из фруктов где-то пол года по совету моего доктора.
Имела проблемы с коленными суставами и для укрепления костей мне доктор посоветовал использовать блюда с желатином.
Холодец мясной не получается варить часто, также надоедает, и вот посоветовала мне холодец с фруктом. Этот тот же компот, только добавлять желатин, получается консистенция холодца. Разливаю порционно по пиалам, остывает и прячу в холодильник.
Вот так это выглядит:
Screenshot 2023-04-11 (3).jpg
Аватара пользователя
Lyudmila
Тысячник
Сообщения: 6458
Зарегистрирован: Вс фев 01, 2009 7:25 am
Откуда: Украина

Re: Варенья, компоты

Сообщение Lyudmila » Ср апр 12, 2023 2:20 am

Интересно, моя невестка деткам так делает желе из соков. Надо попробовать и себе сделать.
Я - Людмила....
------------------
"Память согревает человека изнутри. И в то же время рвет его на части."(Харуки Мураками )
Аватара пользователя
Наталья
Тысячник
Сообщения: 3391
Зарегистрирован: Чт июл 05, 2018 3:12 am
Откуда: Киев, Украина

Re: Варенья, компоты

Сообщение Наталья » Ср апр 12, 2023 8:31 pm

Зина, мы со свахой уже сделали, вкусно. Сделали с яблок и вишен, но, вишня-то с косточками. Первый блин комом, но вкусно всё-равно, как мармелад получилось.
Зина, ты ж не долго варишь ?
Наташа.
---------------------------
Любить меня не надо. На уважение надеюсь.
Аватара пользователя
Зинаида
Форумчанин
Сообщения: 223
Зарегистрирован: Чт сен 15, 2022 3:16 am

Re: Варенья, компоты

Сообщение Зинаида » Ср апр 12, 2023 9:45 pm

Наталья писал(а): Ср апр 12, 2023 8:31 pm Зина, мы со свахой уже сделали, вкусно. Сделали с яблок и вишен, но, вишня-то с косточками. Первый блин комом, но вкусно всё-равно, как мармелад получилось.
Зина, ты ж не долго варишь ?
До кипения довожу, тут же желатин добавляю, и ещё 1-2 минуты провариваю и всё.
Аватара пользователя
Лариса
Форумчанин
Сообщения: 432
Зарегистрирован: Ср апр 27, 2022 4:36 pm
Откуда: Полтава
Контактная информация:

Re: Варенья, компоты

Сообщение Лариса » Пт апр 14, 2023 3:20 pm

Зинаида писал(а): Ср апр 12, 2023 9:45 pm
Наталья писал(а): Ср апр 12, 2023 8:31 pm Зина, ты ж не долго варишь ?
До кипения довожу, тут же желатин добавляю, и ещё 1-2 минуты провариваю и всё.
Я тоже так думаю, это фрукты, переваривать их нельзя.
Я - Лариса
Ответить

Вернуться в «Кулинария»