Сервировка и меню к Новогоднему столу

[Лидия]

Новогоднее меню 2020 ЗАКУСКИ – 5 простых рецептов



Мне понравились рецепты. Понятно и доступно.

[Леля]

Да, мне тоже понравились идеи. Сделаю в этом году картошечки с селедочкой такие... перепоясанные лучком... А грибы у меня есть свои маринованные маслята.

[Львица.]

В Харькове создали символы 2020 года из шоколада.

Из шоколада изготовили двух с половиной килограммовых крыс.
Моделью служил главный герой мультфильма "Рататуй" Реми.
Над скульптурами из черного и молочного шоколада команда работала около месяца.
А вот последний этап – отлив в форме – занял всего несколько часов.

Одна такая крыса стоит почти семь тысяч гривен.
А вот крыску поменьше, весом в полкило, можно купить по 500 гривен.
Своих съедобных свойств сладости не будут терять в течение года.
Правда, покупатели, говорят, что вряд ли будут долго растягивать удовольствие.

[Mellis]

Сегодня смотрела ролик "сельдь под шубой классически", в нем мужчина селедку пропускает через мясорубку. Я обычно ее мелко режу, но вынуть все косточки уходит куча времени. Думаю, может действительно попробовать измельчить мясорубкой.
Как вы думаете, не испортит ли это "шубу"?

[Nikvolvet]

Сегодня смотрела ролик "сельдь под шубой классически", в нем мужчина селедку пропускает через мясорубку. Я обычно ее мелко режу, но вынуть все косточки уходит куча времени. Думаю, может действительно попробовать измельчить мясорубкой.
Как вы думаете, не испортит ли это "шубу"?

Я селедку не ем по этому сам не делал. А вот так не пробовали?:)

[Lyudmila]

Сегодня смотрела ролик "сельдь под шубой классически", в нем мужчина селедку пропускает через мясорубку. Я обычно ее мелко режу, но вынуть все косточки уходит куча времени. Думаю, может действительно попробовать измельчить мясорубкой.
Как вы думаете, не испортит ли это "шубу"?

Нет, не испортит, я только пропускаю через мясорубку, уже много-много лет.

[Mellis]

Людмила, вот спасибо!!! Тоже так сделаю.

Я селедку не ем по этому сам не делал. А вот так не пробовали?:)

Nikvolvet, спасибо за ролик, но сделать филе не проблема. Проблема мелкие косточки, особенно в спинке.

[Nikvolvet]

Nikvolvet, спасибо за ролик, но сделать филе не проблема. Проблема мелкие косточки, особенно в спинке.

Тут ничего не могу сказать:) ТАк как не ем эту рыбину:) А после армии когда ее давали жареную просто ненавижу :)

[Леля]

Я на шубу покупаю пресервы в баночке или готовое филе сельди. Достаю, режу мелко, проблем- 0. В этот раз филе было солоноватое, я его сегодня с утра залила молоком, в 14 часов приступила к шубе.

[Лидия]

Что должно быть на столе в год Быка 2021

[Татьяна]

Символ года, что о нем стоит знать

Грамотный новогодний стол 2021 – это не только вкусный, сытный и поместившийся в бюджет набор блюд, но еще и правильный выбор «одобренный» символом грядущего года. Итак, символом 2021 года становится… барабанная дробь… белый металлический бык! Красивый, добротный и мощный, именно ему будут подчинены 12 грядущих месяцев. Что же стоит знать об этом символе:

Это надежный земной знак, который любит и ценит простоту.

Как и все быки, символ грядущего года ненавидит красное!

Сами понимаете, в год быка не стоит начинать праздники с говядины.

Это трудолюбивое животное, так что сложные блюда ему придутся по душе.

Бык любит природу – акцент на эко и природные материалы будет кстати.

Не зря же символ года металлический – металлу быть в декоре!

Светлые тона правят бал в сервировке и выборе праздничной посуды.


Простому животному изыски ни к чему, так что деликатесы покупать необязательно и даже нежелательно.
Главное, что стоит помнить, готовя новогоднее застолье – бык неприхотлив, но поесть любит. Поэтому делайте акцент на сытных, вкусных блюдах из простых ингредиентов. В почете у символа грядущего года такие продукты:

разнообразная зелень в свежем и сушеном виде;

овощи и фрукты, все-таки животное у нас травоядное;

злаки всех видов и типов;

зеленые салаты, капуста во всех видах;

молокопродукты.


Кстати, от добротного мяса и рыбы бык тоже будет в восторге, только лучше все-таки остановить выбор на птице или свинине, актуальной будет дичь, кролики. Что касается рыбы, тут бык также неприхотлив – речная, морская, какая вам больше по вкусу.
http://shkolaprazdnika.ru/novyiy-god/ch ... yandex.com

[Lyudmila]

У нас темы нет "Сервировка стола к католическому Рождеству" :), поэтому я напишу здесь.

К Рождеству здесь у нас обязательно пекут разные виды печенья. Это такой обычай. Начинают подготовку за месяц. Собираются семьями и выпекают разное печенье.

Потом это печенье ставят на стол в большом блюде, выкладывая по сортам.

Эта традиция мне нравится, сейчас много времени свободного и я решила тоже испечь печенье и порадовать внуков. У меня оно, конечно же, не такое красивое, как на предыдущем фото, но вкусное, гарантирую. Приглашаю всех попробовать.

[Лидия]

Как вкусно!!!
А рецепты, Людмила, напишишь? Захотелось тоже порадовать близких печеньем.

[Наталья]

Людмила, как аппетитно выглядит! Сняла фото и послала свахе. Озадачила её. Будет тоже печь. :)))))

[Lyudmila]

Людмила, как аппетитно выглядит! Сняла фото и послала свахе. Озадачила её. Будет тоже печь. :)))))

Я думаю, твоей свахе, Наташа, под силу испечь и такие как на верхнем фото.
Рецепты вкусных, которые есть у меня на снимке, выставлю в "Выпечке".