Да, Зина, я такой рецепт знаю. Только он изначально был с уткой. Я не делала, но, говорят, очень вкусно.С курицей можно попробовать или с уткой, только меньше времени готовить.
эникенгуру
Я делаю шашлык из куриных сердечек. Очень нежный и вкусный. Удаляю сосуды, мариную в смеси соевого соуса, раст масла, томатной пасты и специй для мяса. Можно нанизать на деревянные шпажки, обжарить на сухой сковородке, а потом довести в духовке. Я готовлю в старой еще советской электрошашлычнице, особенно зимой, дома, на кухне.Про куриные сердечки.